鳳凰美田 芳（かんばし） 山田錦バージョン 生もと仕込 純米吟醸生 720ml
￥2,200 （税込）
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商品説明
| ■このお酒について■ 藤田農園（藤田芳 代表）では今年度から山田錦を作付けいたしました。 恵まれた栄養分で育てられた近代農法の兵庫県産でも富山県でもない藤田農園（栃木県芳賀郡益子町）の無農薬で育てられたアスリートの山田錦をお楽しみください。 完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは、田んぼに生きるカブトエビや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全ての自然の力を借りています。 藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。 自然、思い、言霊（コトダマ）のエネルギーの詰まった雄山錦、口に含むとマスカットを基調とした若い青リンゴやパイナップルの様な吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。 原料米/（藤田農園産）山田錦 精米歩合/55％ 日本酒度 酸度 アルコール度数/16％ ■鳳凰美田について■ 蔵元は、明治5年(1872年）創業の小林酒造。 酒名は、蔵が美田(みた)村という良質な米の産地 にあったことから命名された。 日光連山の伏流水を仕込水とし、麹は五層構造の麹室で厳格な 温度管理のもと作られている。 昔ながらの和釜で米を蒸し、袋吊りか佐瀬式の酒槽で丁寧に搾 られる。 リキュールのベースの酒を含む生産全量が吟醸造りで､華やかな吟醸香と強い甘味､そ して複雑な旨みがバランス良く口に広がる。 今や入手困難な全国屈指の呼び声高い超人気銘柄。 |
- 製造元
- 小林酒造
- 原産地
- 栃木県
- 商品特殊表示
- 720ml
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