テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 白 2021 750ml
¥3,410 (税込)
商品説明
コルマールより北に10㎞、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、
1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。
早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、
2013年に「demeter」の認証を取得しています。
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。
以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の架け橋として活躍しています。
「寿司に合うワイン」このテーマに取り組んできた生産者が、研究に研究を重ねた結果、
アルザス5品種のブレンドにその答えを見出しました。
絶妙なブレンド比率によって寿司にまつわる食材との相性を練りに練った努力の結晶です。
生産者名/テール・デトワール
原産国名/フランス
地方名/アルザス
品種/リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
タイプ/白、辛口
- 原産地
- フランス・アルザス
- 商品特殊表示
- 750ml
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません